当社が取り扱っているステンレスホテルパンは米国Vollrath（ボラース）社製　ホテルパン 「エスピーファイブ（Super Pan V®）」です。Vollrath社は米国の厨房機器・備品の大手メーカーであり、当社はVollrath社の日本総代理店となります。

ステンレスホテルパン　エスピーファイブは欧米を中心にスチームコンベクションオーブンやウォーマー、ドロワーテーブルなど様々な用途に使用され、ガストロノーム規格にも対応しており、各メーカーのスチコン調理にも適合しております。さらにミラー仕上げ※された表面加工によりサラダバーやビュッフェディスプレイで、食材をより美しく提供することが可能です。

※ミラー仕上げは深さ65mmまでのホテルパンとなります。

ステンレスホテルパン　エスピーファイブは300系ステンレスを使用し、サビに強く衛生的です。板厚が0.8mmであることに加え、Vollrath社独自の二重絞り加工とコーナーに施された三角形の補強により、調理時のねじれにも強いホテルパンとなっています。

ステンレスホテルパン　エスピーファイブはスタッキング性能にも優れおり、ホテルパン本体の形状および段差加工(深さ65mm以上)により積み重ね保管時の埋まり込みを防ぎます。

さらにステンレスホテルパン　エスピーファイブは米国の公衆衛生・安全に係る要求事項を規定したNSF規格適合商品となっておりますので、安心してご利用いただけます。

最後に、Vollrath ステンレスホテルパン　エスピーファイブの耐久性について動画でご紹介いたしますので、ぜひ一度ご覧ください。

※Vollrath社のyoutube動画となりますので字幕設定を日本語にしてご覧ください。