ホテルパン/備品アルマイトホテルパン
アルマイトホテルパン
【製品特徴】
・熱伝導率は約9倍
焼き物調理に最適です。ステンレスホテルパン(SUS300番台) と比べて熱の伝わりが早い。
・急速冷凍
加熱調理後もスピーディに冷却。ショックフリーザーやブラストチラーにも。
・軽量ボディ
作業効率のアップ。軽量の為、女性スタッフや力のない方でも安心。
・省エネ
熱伝導率が高いため年間を通しての作業は省エネの効果があります。
※作業内容によっては省エネの大差はあります。
【製品説明】
・ホテルパンの表面はアルマイト処理されています。アルマイト( 陽極酸化処理) とは、アルミニウムを陽極(＋極) で電解処理して人工的に酸化被膜を生成させる表面処理のことです。傷への耐性向上、腐食、黒変化防止への効果があります。
・フラットフランジを採用し、縁は平らになっています。
・深さ65mmのアルマイトホテルパンはアンチジャム機能により、スタッキング時のはまり込みを段差が防止します。
・板厚は 1/1-H20,40サイズは1.5mm。他サイズは1.2mmとなります。
・穴あきアルマイトホテルパンの穴径は6mmとなります。
【取扱い説明】
・空焚きはしないでください。アルマイトが損傷してしまい色落ち、腐食、腐食により穴があく可能性があります。
・ご使用前は中性洗剤、またはアルミ対応洗剤でよく洗ってください。
・金属製の調理用具をお使いの際は製品を引っ掻いたり、傷つけないで下さい。腐食の原因になります。
・急激な温度変化は変形の原因となります。
・酢、重曹等の酸性、またはアルカリ性を含むものの使用はなるべく避けてください。
【お手入れの仕方】
・金属たわし、アルカリ洗剤、クレンザーを使用しないでください。
表面を傷つけ腐食の原因となります。中性洗剤またはアルミ対応洗剤で洗浄して下さい。
・食洗機をご使用の場合は中性洗剤または、アルミ対応洗剤をご使用ください。
・白い粉がでたら：粉は化学反応を起こして発生した水酸化アルミニウムです。胃薬などにも使用されており人体に影響はありません。
水道水に含まれる塩素やミネラル成分がアルミニウムと反応し、腐食を起こして最後は穴が空きます。長くご愛用いただくには、ご使用後は中性洗剤などで洗浄してください。
価格や在庫については、
お問い合わせください